HISTORIA DE LA CUINA MEDITERANIA

Els primer estudis sobre els beneficis d'aquesta dieta es van redactar sobre els anys 1948 sobre la població de la illa Creta i es varen ampliar entre 1951i 1952.

Podem considerar com cuina mediterrània els països : Espanya , Franca, Grecia, Italia, antiga Yugoslavia, Turquia, Siria, Egipte, Iarael, Argelia, Tùnez, i Marroc.

 

 

                           

                   CUINA MEDITERRANIA

La cuina Mediterrània, abarca tot el mar Mediterrani i es per aquet motiu que rep el nom de Mediterrani, es una cuina molt rica, pues te un clima càlid, i te molta varietat en hortalissa, fruites, llegums, i el mes destacat i anomenat pel mon es el oli de oliva molt valorat per el seu sabor i les gran varietat de beneficis que te per la salud.

A la hora de cuinar els plats es un plaer, degut a la qualitat del productes, el peix el podem adquirir pràcticament sortit del mar, pues hi han pescadors que ells mateixos els venes al port al  arribar de pescar.


Tambe podem parlar de la varietat de la car, pues tambe tenim uns gras prats i el vestia poden pasturar al aire lliure, i la carn es mes gustosa que si estan en granges.


Esta la gran varietat de verdures i hortalisses, com la patata exquisita de la manera que la cuinis, els pebrots, les pèsols. les mongetes, i que podem dir de les tomaques tan saboroses que tambe tenim, el cogombre i moltes mes i totes son delicioses.


  Tambe esta els fruits sec com l'ametlla, les nous, l'avellana i així podríem anant  anomenant moltes mes tambe totes delicioses. I la gram varietat de fruita fresca com les cireres, préssec, pomes, taronges valencianes, els plàtans de canàries i moltes mes